許多人愛待室內吹冷氣、或是飲凍飲、食冰品消暑；中醫角度認為這些舉動會使體內熱氣不易散去，滯留於內臟之中。想令身體去濕，戒生冷食物和飲品，而且不要吃得太甜，因為這樣會令濕氣更易聚於脾胃，影響脾胃功能。今次就介紹8大祛濕食物，讓大家每日輕鬆去濕和去水腫。
薏仁（薏米）
去濕食物首選，有清熱排膿、健脾去濕、利水去水腫的作用，能潤澤肌膚、美白保濕，並抗衰老、抗氧化。
白茅根
白茅根又名茅根，性寒味甘，歸肺、胃、小腸經，有清熱利尿、去水腫的功效。
粉葛
粉葛有豐富的膳食纖維，助清理腸胃，粉葛愈老，味則愈厚愈純。雖然粉葛性寒涼，但若能久煎足火候，就能降低其寒涼性。大家可以將粉葛熬成粥底，配芡實、紅棗等食材作早餐。
牛蒡
牛蒡的根部含有大量膳食纖維，有利改善便秘，同時促進體內細胞新陳代謝，去水腫的同時還能減緩肌膚衰老。平日只要將牛蒡略炒後，再以開水沖泡，就可飲用。
生薑
生薑(嫩薑)較老薑溫和，吃了不會熱氣，利濕效果也比老薑好。薑可以驅趕寒氣，透過發汗去濕。
粟米鬚
可去濕利水去水腫，亦可凉血，去除體內濕熱之氣，簡單如煲水亦可。
冬瓜
冬瓜是消暑良品，還是去水腫的絕佳食物。其味甘淡凉，利水消腫，清熱解毒，特別針對濕氣重引致的水腫，如想功效更佳，可連皮一起煲。
赤小豆
外型與紅豆相似，但較為細長，去濕效用較紅豆佳，性味甘偏涼，能健脾利水，解毒消腫。 適合：肥胖型水腫、腸脹腹瀉人士。
Text: Bilibala
